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時尚「美」食 請你嘗鮮

更新日期:2007/10/22 09:45 記者:【馮惠宜／台中報導】

　美國西部農業貿易協會為推廣美國美食，即日起與台中地區6家知名飯店合作，由雙方廚師開發設計出時尚美式菜單，要請中部消費者品味時下最IN的美國自然豬肉以及愛荷達州的馬鈴薯。

　這項「2007美國美食節活動」，結合台中永豐棧麗緻酒店風尚餐廳、鄉村鵝廚房、一生桃花源、法森小館以及彰化的越位西餐廳共6家知名飯店及餐的廚師團隊，與美國愛荷達州多藍湖度假村的行政主廚Rodney W.Jessik共同設計菜單，取材全是美國西部優質食材。

　其中最特殊的莫過於來自美國愛達荷州、蒙大拿州三文域克農場，以清教徒世代相傳的天然傳統飼養綠色環保概念養殖豬隻，又稱「頂級美國自然豬」。

　只使用大麥及小麥來飼養，絕不使用抗生素及成長激素，這些豬隻的飼養時間較一般豬隻多出3成，肉質甜美多汁，油花更是呈現健康的白色，油脂口感酷似山豬肉滑嫩香醇而有嚼勁，在美國西部農業貿易協會大力拓展下，即日起到十一月三日在合作的餐廳內，都可以品嚐到美國自然豬套餐。

　另外，國人熟知的美國牛肉，也是這項美國美食節的重要食材，本次合作餐廳選取的是來自華盛頓州的美國牛肉，特色是以榖物飼養，而且牛齡小，較一般草飼牛肉沒有草腥味，油花多且白，在餐飲界為Prime級牛肉。

　除了食材為美國西部貿易協會精選直送，主辦單位特別舉辦「賞美味抽大獎」的好康，只要活動期間到6家合作餐廳點用美國美食節菜單上任一美味，即有機會獲得台北、美國來回機票、王建民簽名棒球、旅館度假套裝行程、餐券等128個好康獎項。

棒球小常識: 紐約洋基

紐約洋基（New York Yankees，　MLB），是美國職棒大聯盟中，美國聯盟的棒球隊伍之一。 王建民所屬的棒球隊。在美國職棒聯盟的分區中，屬於美聯東區。 chien-ming.com/forum

棒球小常識: 伸卡球

王建民的伸卡球，目前在大聯盟幾乎所向無敵，洋基教練團表示，他的伸卡球不僅球質重、速度快，又具有尾勁，看似好打，但卻都打不好，是在小聯盟時期所學 chien-ming.com/forum

棒球小常識: 王建民

王建民, 是台灣旅美的職業棒球選手，目前效力於美國職棒大聯盟紐約洋基隊。 王建民於2006年成為美國職棒洋基隊的主要投手後，成為台灣人民注目焦點，部分媒體稱之為王建民現象 chien-ming.com/forum

棒球小常識: 滾飛比

滾地球出局/飛球出局，當打者因滾地球出局數愈多，此投手稱為滾地球投手；反之，稱為飛球投手。 台灣旅美職業棒球選手, 王建民，　就是著名的滾地球投手，　人稱滾地球王子 chien-ming.com/forum